Hari ini mama ga masak apa2 buat buka puasa gara" kecapekan masak buat tirakatan 17an kmrn, jd deh ak yg utak atik kulkas buat bikin makanan. Walopun ak ga puasa, tp kan kasian juga klo mama capek :D. Berhubung di kulkas ada kornet ama daun bawang nganggur jd ak bikin martabak mini, ga da resep pasti sih buat bikin ini, asal cemplang cemplung aja jd kok ;P
Buat isian aku pake:
4 butir telor bebek (adanya itu)
1 iket daun bawang yg lumayan gede
1 kaleng kornet (ada na yg 200gr, aku pake yg kornet rasa pedes)
1/4 daging ayam (klo ada, berhubung d kulkas ada, jd d masukkin aj ;P )
garam merica penyedap rasa
Kulit martabaknya aku beli di pasar, karena ga da yg gede jd ak bikin martabaknya kecil", mini" gt, ak beli sekitar 20 lembar yg kecil".
Cara bikinnya:
Campur semua bahan isian sampai tercampur rata.
Taro selembar kulit martabak di atas piring datar, lalu isi bahan isian ke tengah kulit martabak, lipat ujung kanan dan kiri kulit ke tengah, oles ujung bawah kulit dengan cairan isi agar kulit merekat, lalu lipat ujung atas dan bawah ke tengah.
Goreng dengan minyak panas sedang.
Angkat ketika sudah berwarna kuning kecoklatan.
Berhubung jadinya buanyak banget, jd martabaknya ak potong diagonal. Biar dibawa mama buat anak" kecil yg tadarusan, pasti anak kecil suka :D
Ini penampakan martabak kornet mininya..
Silahkan dicoba, lumayan buat makanan berbuka puasa :)
